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寺井真帆的脸转向了席雨晴
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席女士
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您是日本料理的专家
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您可以看出这是什么鱼吗
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席雨晴来到了鱼肉的面前
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然后失声脱口而出
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边上的人听了连连倒吸冷气
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西班牙顶深海蓝鳍金枪鱼
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蓝鳍金枪鱼本来就是属于极危生物了
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而西班牙蓝鳍金枪鱼更是其中的佼佼者
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它生活在至少一万米以上的深海里
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数量极度稀少
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一个捕鱼季节能够捕捞到一条已经是很了不起的事情了
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更加不用说是顶级的西班牙深海蓝鳍金枪鱼了
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这完全就是可遇而不可求的事情
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有这样的食材即便是一个不懂烹饪的人也一样可以做出最上乘的日本料理
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这和雷欢喜刚才的海鲫鱼有着异曲同工之妙
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谷斐波有些暗暗叫苦起来
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朝樱井三良看了一眼
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樱井三良也是一脸的无奈
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上次雷欢喜和边上大黄金海鲜酒楼打擂台
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用的也同样是蓝鳍金枪鱼
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但绝对达不到西班牙顶级深海蓝鳍金枪鱼的地步
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给自己一段充足的时间也许能够弄到
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现在根本没有可能
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樱井三良怎么也都想不到自己的同胞一出手居然是这样的最顶级食材
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雷欢喜会拿什么应对
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樱井三良情不自禁的朝雷欢喜看了看
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这家伙居然依旧一副没心没肺的样子在那笑嘻嘻的看着
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在这样的顶级食材面前
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是不需要多少花俏的
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寺井真帆只经过了简单的加工
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然后在碟子里倒上特制的酱油和芥末便说道
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请大家品尝一下吧
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轻巧的夹起一块薄薄的金枪鱼的鱼肉
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伴随着芥末味好像一下就会化了
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必须轻轻咽下去
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否则你会觉得那是对食物的亵渎
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我吃过无数的生鱼片
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但像这样味道的真的是第一次吃过
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席雨晴的样子好像意犹未尽
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真正的日本生鱼片
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是要选用金枪鱼或者旗鱼的
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像三文鱼这样的在日本略微高档一点的料理店是里看不到的
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今天我能够品尝到最顶级的西班牙深海蓝鳍金枪鱼
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我已经没有什么可以遗憾的了
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寺井真帆微微笑着
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但神色间却无法掩饰自己的得意
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其实日本料理中的生鱼片
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考验的不是厨师的手艺
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无非就是刀功好坏而已
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我们的欢喜哥却忽然开口说道
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寺井先生
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如果现在我们中随便选出一个人来
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刀功勉强过关
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是不是也一样有这样的味道
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寺井真帆有些尴尬
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日本料理中的生鱼片考验的主要就是刀功以及食材
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而他今天占便宜的地方就是食材
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谁也无法想到他居然能够拿出这样的金枪鱼
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所以如果从这一点上来书
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我认为你和朴全明是有很大差距的
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有了蓝鳍金枪鱼这样的食材朴厨师长能够做出你做的
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但你却未必会做他会做的
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尽管听起来有些拗口
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但却是说出了大实话
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可是寺井真帆却有些不乐意了
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我承认你所说的
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但每个国家的美食都有那个国家的特点
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这次的比赛也没有限定什么食材可以使用什么食材不可以使用
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我又没有指责你用那个什么什么金枪鱼
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这一战还是我来
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我又要和大家说一个故事了
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一个发生在中国古代春秋战国时代的故事
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欢喜哥说出来的居然又是那个之前刚刚说过不久的专诸为了刺杀王僚而学习做鱼一年的故事
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难道你怕别人记得不深刻
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所以特意在巩固了一遍是吗
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你这么做真的很好吗
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只有最自然的东西才是最完美的东西
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谢谢读者大大提出的意见
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我对刀具不懂
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一直以为双立人是最顶级的刀具
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樱井三良完全的崩溃了
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欢喜哥很让人无奈的第二次说出了这样的话
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杭雨来和那三个专家们皱了皱眉头
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你连说两次想同的故事相同的话难道很有意思吗
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到你拿出自己拿手菜的时候了
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既然寺井先生用了生鱼片
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那我想从公平的角度来看我也应该如此
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当欢喜哥说出这句话的时候边上的人都有一些吃惊
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还有什么是比西班牙顶级深海蓝鳍金枪鱼更加好的食材呢
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寺井真帆的食材已经是日本料理中最最顶级
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最最顶峰的了
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还是欢喜哥拿出海鲫鱼的那口特制的箱子
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这箱子里到底藏了多少的宝贝啊
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欢喜哥拿出的是一直巴掌大的海蟹
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他要用海鲜来拼金枪鱼
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生吃海蟹很多地方都有这个习惯
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把海蟹多养一段时间
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吐干净了身体里的污秽
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然后再经过一些加工
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