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它可是我花了一个月的时间才做出来的
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吴小六见李奇老大不高兴了
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一个月才做这么一道菜
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这---这效率也太低了点吧
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李奇很是怀疑的瞥了一眼吴小六
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但见其信心满满的样子
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便将信将疑的坐了上去
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吴小六赶紧把筷子递给李奇
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眼露期盼的招呼道
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你快尝尝看
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李奇见他紧张兴奋的模样
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接过筷子来
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但并没急着动筷
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你今天特意叫我来
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不只是吃饭这么简单吧
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你是特意叫我来试菜的吧
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吴小六低头红脸道
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你叫我来吃饭
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可连碗饭都没有
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你不会指望这条鱼就能够填饱我的肚子吧
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李奇白了吴小六一眼
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吴小六吐了吐舌头
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你先尝尝这鱼
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我等下就去帮你乘饭
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李奇瞧他那急不可待的模样
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也没有再故意为难他
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夹起一小撮鱼放在嘴里
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这可把吴小六给吓坏了
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李--李哥
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这鱼不合您口味么
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李奇瞥了吴小六一眼
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见他紧张的满头大汗
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想不到你还有这手艺
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真---真的
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吴小六睁大眼睛
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我才没那闲工夫
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这鱼的味道的确是非常不错
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就是火候掌握的稍微差了点
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不过你这么小的年纪
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能做成这样子
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只是---只是这道鱼的做法---恐怕不是你自己想出来的吧
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吴小六满脸崇拜道
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这都能尝出来
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李奇没好气道
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要是你能想得出
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那你早就可以去当大厨了
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吴小六讪讪笑道
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这道菜的名字叫
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曾经是我们醉仙居的招牌菜
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我也是从周师傅那里偷学来的
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吴小六傻傻笑了笑
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你能尝出这鱼里面都放了些什么材料吗
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李奇长眉一轩
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你这是在考我么
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就吴小六这点心思
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李奇岂会看不出
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又拿起筷子
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夹了一小撮放在嘴里
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仔细咀嚼了一番后
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草果
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鲜蘑
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李奇又夹起一小块鱼肉尝了尝
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吴小六张大着嘴
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你---你这么知道
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李奇呵呵一笑道
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味觉是至关重要的
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因为你首先就得学会品尝食物
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若是连你自己都不敢肯定自己做的菜的味道如何
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那你又如何敢端出去给客人吃
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吴小六忙点点头
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可是李哥
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你还有两样材料没有尝出来
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李奇皱了皱眉
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吴小六大惊道
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是酒香和竹香
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只不过这酒香十分浓郁
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并不像是加上去的
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而是像从鱼肉本身散发出来的一样
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这就是这道
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的精妙所在
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你尝不出来也怪不得你
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吴小六很得意的笑道
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李奇见吴小六一脸骚包的模样
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你应该是先把这条鱼放在花雕酒里面养足一段时间
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然后才开始腌制
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而且是放在新鲜的竹筒里面腌制
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就可以利用竹子的清香味来掩盖鱼肉自身的腥味
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李奇这番话说完
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吴小六已变得呆若木鸡
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你---你是从哪里知道的
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难道你以前做过这道菜
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是你告诉我的啊
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吴小六指着自己的鼻子惊讶道
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你前面说你花了一个月的时间来准备这道菜
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但是从这条鱼的味道上来看
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又不像腌制了一个月
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所以我才会想到你在腌制前
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应该把这鱼放在酒里面养了一段时间
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这样鱼肉才会含有浓浓的酒香
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这下吴小六彻底无话可说
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剩下的就只有对李奇的崇拜
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