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指不定又会闹出什么事来
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五角星
我可没有强逼你
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五角星
你要是说不通的话
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五角星
那只好我亲自出马了
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五角星
我还就不信说不动夫人了
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五角星
李奇不屑道
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五角星
吴福荣苦笑着点了点头
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五角星
我今日估摸了下
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五角星
店里装潢一事
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五角星
大约一个月左右便可完工
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五角星
你看是不是先把开张的日子给定下来
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五角星
李奇随意道
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五角星
这个就你和夫人商量着办吧
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五角星
我看我们酒窖里的酒可不多了
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五角星
得先把酒准备好
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免得到时客人来我们店
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五角星
连酒都没得喝
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五角星
虽然李奇恨酒
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而且发誓不再喝酒
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五角星
但是这不代表他会放弃酒里面的暴利
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五角星
记得他刚穿越到北宋的时候
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可是整日与酒为伴
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对于北宋的酒
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五角星
李奇印象最深的就是---买醉难
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酒精度顶多十一二度
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跟啤酒差不多
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难怪当时武松在景阳冈能够连喝十八大碗
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五角星
北宋的酒客还就偏好口感香醇的低度酒
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酒精度低
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自然就可以多喝
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客人喝的多
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他们自然也就赚的多
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有伤天理
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但不知你是打算直接到酒务去买酒
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还是去曲院买酒曲
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五角星
李奇皱眉道
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五角星
这个我倒还没有想过
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五角星
你先跟我说说这里面的行情
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宋朝施行的是专利榷酒政策
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对酒类实行专卖称为榷酒
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也就是政府严格限制民间私酿私卖酒类
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五角星
由政府专卖
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五角星
独享其利
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百姓们最多也就是喝点汤而已
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在北宋榷酒的形式有三种
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第一种是官监酒务
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五角星
就是由政府专酿专卖
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其次是买扑坊场
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买扑
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就是承诺向官府缴纳一定数额的税款
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获得开坊置铺
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酿卖酒的权力
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最后就是特许酒户
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政府为了保证官酒课的收入
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以立法的形式
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严格的划分官酒禁地
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即有京师
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诸道州府所在城市和乡村酒场的所在地
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在这范围十数里之内
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一般不准民户私酿酒沽卖
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形成别无分店
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只此官府一家
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但是在官府禁地以外
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获得官府特许批准的酒户
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则可以酿造或者出售
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这就是特许酒户
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酒户分为两类
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一类是用官曲酿酒出售的酒户
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这些酒户大多数都住在榷曲区
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被称为京酒户
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所谓的榷曲
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就是官府对酒曲实行专卖
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等于就是间接专卖
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京酒户可以从官府曲院购得酒曲
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再自行酿卖
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另一类是缴纳税款获得酿卖权的店铺
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被称为乡村酒户
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醉仙居是属于京酒户
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在北宋大一点的酒楼称为正店
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小一点的称为脚店
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就是正店有买曲酿酒的资格
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脚店只是正店的代销点而已
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如今官曲的价格十分昂贵
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斤值两百来文
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而且最好的酒曲
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官府还不对外出售
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他们这些京酒户
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支付了官曲钱
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还得支付一笔额外的白槽
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糯米钱才能对外酿酒出卖
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等到京酒户酿完酒出来
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利润的空间已经压缩的很小了
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大头全让朝廷给拿了
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像樊楼这样的大酒楼
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最鼎盛时期一年购买了五万斤酒曲
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典型的薄利多销
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由于醉仙居的生意一落千丈
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吴福荣自然也不敢多酿酒
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所以周围的脚店顺理成章也就成为了翡翠轩的代销点
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虽然北宋是唯一一个鼓励喝酒的朝代
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但是私营酒业却不是很发达
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