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应当会有点腻
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但是这肉丸却是一点腻味都没有
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而且嫩滑不粘牙
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算得上一道非常有特色的菜式
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哪怕是到了后世
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蔡京也绝对是专家级别的
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吃着李奇做的美味
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听着蔡京给出的评价
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这也不失为一种乐趣呀
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而且还能提高自己对美味的追求
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其实这池塘莲花同样也是粤菜系列
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包括前面的两道白斩鸡和麒麟鲈鱼
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都是粤菜系列的
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这粤菜是中国菜系里面最考究功夫的
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而且口味是最原味的
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同时也追求最复杂的味道
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讲究的是精细
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而且粤菜因为是一种大器晚成的菜系
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故此它集合了很多菜系的做法
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包括西方菜式
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做法想当复杂
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要发明一道粤菜
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那真是非常困难的
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故此粤菜师傅是非常吃香的
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因为你的厨艺没有达到一定的地步
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你根本成不了粤菜师傅
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价格也是最昂贵的
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这也是为什么在后世
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粤菜餐厅远不如川菜
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因为川菜讲究的是重口味
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是一种酣畅淋漓的痛快
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不会太注重细节
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但是粤菜就不行
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一个细节的不注意
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就会导致整道菜的口味大降
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李奇之所以在今日选择粤菜
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那还是有原因的
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因为今日的主题是咖啡
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而咖啡最佳的饮用时间就是午后
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喝下午茶的时候来杯咖啡的话
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那是非常舒服的
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如果你中午吃的是川菜
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舌头都已经麻了
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怎么能够体会到咖啡的美味
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粤菜不同
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粤菜口味比较清淡
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讲究的是清而不淡
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鲜而不俗
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嫩而不生
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这样就不会对味觉造成太大的影响
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待会就能再度品尝这咖啡的美味
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全部是粤菜
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道道都是新菜式
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而且除了白斩鸡以外
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都是以十做基数
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预示着十全十美
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十道菜上后
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就剩下了十个空盘
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蔡京等年迈的老者
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吃得是七分饱
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也不用吃饭了
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分量是刚刚好
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这嘴里都还在回味
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但是洪天九这些年轻人
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可就没有吃饱
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就这么点点
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难道是想拿粤菜当鲁菜吃
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衙内稍安勿躁
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待会还有咖啡和甜品
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大家可别忘记今日的主题是咖啡
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得为咖啡留些肚子
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若是各位对这几道菜满意的话
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明年可以上我醉仙居来尝
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这十道菜也是我们醉仙居在明年主打的菜式
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以前醉仙居很少涉猎粤菜
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因为吴小六的功夫还不足以支撑粤菜
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但是如今吴小六的功夫已经达到了标准
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故此李奇准备明年全面推出粤菜系列
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将中国最年轻和最美味的菜系在大宋全面推广
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大家又去往了花园
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三三两两漫步在花园
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高衙内他们还是在继续他们的赌博大业
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而李奇则是赔着蔡京
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白时中四个老人在院中散步
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他跳的太快了
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年轻一辈的除了无所畏惧的四小公子以外
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没人有资格与他在一起谈论国家大事
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所以他每一次要么就是与这些老家伙走在一块
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要么就是与四小公子一块喝酒打屁
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蔡京见郑逸悄悄去找张润儿了
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杭州的事老夫也已经听说了
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可是老夫很纳闷
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杭州真就容得下二十家如此规模的学院吗
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太师是担心这二十家学员会影响到太师学院吧
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一旦学院城建成
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不可能对太师学院没有影响
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太师学院是靠着难民起来的
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如今国内的难民逐渐在减少
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这对于国家而言
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但是对于我太师学院来说
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那就算不得好事了
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