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这样的水温既能将鸡的细毛褪干净 五笔 拼音 tts wav 五角星
又能不烫破鸡皮 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇卡好时间 五笔 拼音 tts wav 五角星
麻利的将鸡宰杀 五笔 拼音 tts wav 五角星
因为将鸡褪毛 五笔 拼音 tts wav 五角星
要在鸡死后不久 五笔 拼音 tts wav 五角星
身体僵硬之前这段时间内煺 五笔 拼音 tts wav 五角星
若是刚死就褪毛 五笔 拼音 tts wav 五角星
鸡毛煺不干净 五笔 拼音 tts wav 五角星
当若是身体僵硬后再煺 五笔 拼音 tts wav 五角星
那么就容易弄伤鸡皮 五笔 拼音 tts wav 五角星
从他对鸡皮完整度的要求来看 五笔 拼音 tts wav 五角星
很明显他是在做叫花鸡 五笔 拼音 tts wav 五角星
褪毛干净后 五笔 拼音 tts wav 五角星
就是净膛了 五笔 拼音 tts wav 五角星
叫花鸡的净膛和那烤鸭很相似 五笔 拼音 tts wav 五角星
不用破开鸡腹 五笔 拼音 tts wav 五角星
而是在鸡的腋下划开一道口子 五笔 拼音 tts wav 五角星
从而一次性将内脏取出来 五笔 拼音 tts wav 五角星
净膛后 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇将鸡拿到河边 五笔 拼音 tts wav 五角星
斩去指甲和鸡的尾部 五笔 拼音 tts wav 五角星
用刀背敲断腿骨 五笔 拼音 tts wav 五角星
然后开始用酱汁 五笔 拼音 tts wav 五角星
姜丝等调味料配制味汁 五笔 拼音 tts wav 五角星
将鸡放入汁水内 五笔 拼音 tts wav 五角星
在鸡身上轻轻揉搓 五笔 拼音 tts wav 五角星
以保证整只鸡能够均匀入味 五笔 拼音 tts wav 五角星
又将一些蘑菇 五笔 拼音 tts wav 五角星
葱段等鸡常用的配料从鸡肋下那个小口填入鸡腹 五笔 拼音 tts wav 五角星
而后又将蒜末和化开的猪油的搅拌在一起 五笔 拼音 tts wav 五角星
涂抹在鸡身上 五笔 拼音 tts wav 五角星
这样是为了确保鸡肉的嫩滑 五笔 拼音 tts wav 五角星
待这一切弄妥后 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇忽然朝着马桥道 五笔 拼音 tts wav 五角星
这五坛子酒 五笔 拼音 tts wav 五角星
你喝的完么 五笔 拼音 tts wav 五角星
马桥拍拍胸脯道 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇对他的酒量还是很有信心的 五笔 拼音 tts wav 五角星
况且这黄酒度数又不高 五笔 拼音 tts wav 五角星
走到那五坛子酒面前 五笔 拼音 tts wav 五角星
全部揭开 五笔 拼音 tts wav 五角星
马桥见状 五笔 拼音 tts wav 五角星
我知道你心中对我有愧 五笔 拼音 tts wav 五角星
但是没必要得劳烦你帮我开酒 五笔 拼音 tts wav 五角星
这家伙真是给了点阳光就灿烂起来了 五笔 拼音 tts wav 五角星
你用不着感激我 五笔 拼音 tts wav 五角星
他已经将盖子上那一层泥土给刮到盆子里面来 五笔 拼音 tts wav 五角星
你拿这些泥土作甚 五笔 拼音 tts wav 五角星
马桥这人可不蠢 五笔 拼音 tts wav 五角星
登时反应过来 五笔 拼音 tts wav 五角星
你根本就不是特意买酒给我喝 五笔 拼音 tts wav 五角星
你是想要这泥土 五笔 拼音 tts wav 五角星
故此才买了这么多酒 五笔 拼音 tts wav 五角星
亏我刚才还对你心生感激 五笔 拼音 tts wav 五角星
你这话说的就有点本末倒置了 五笔 拼音 tts wav 五角星
我要这泥土不假 五笔 拼音 tts wav 五角星
可是我干嘛不直接问那掌柜要这泥土 五笔 拼音 tts wav 五角星
何必花这冤枉钱买这么多酒来 五笔 拼音 tts wav 五角星
你当这酒不要钱啊 五笔 拼音 tts wav 五角星
这可是上等的黄酒 五笔 拼音 tts wav 五角星
忒没良心了 五笔 拼音 tts wav 五角星
这泥土本事为了保存酒味的 五笔 拼音 tts wav 五角星
你把这泥土去掉 五笔 拼音 tts wav 五角星
若不是马上喝了 五笔 拼音 tts wav 五角星
这酒可就全废了 五笔 拼音 tts wav 五角星
人家怎地会愿意单卖这泥土给你么 五笔 拼音 tts wav 五角星
这厮的思维啥时候变得这么敏捷了 五笔 拼音 tts wav 五角星
那你别喝呀 五笔 拼音 tts wav 五角星
你前面说了这酒是买给我的 五笔 拼音 tts wav 五角星
况且不喝就浪费了 五笔 拼音 tts wav 五角星
将泥土碾压成了粉状 五笔 拼音 tts wav 五角星
又盛了些河水 五笔 拼音 tts wav 五角星
开始和泥 五笔 拼音 tts wav 五角星
这可是叫花鸡做法里面最关键的一步 五笔 拼音 tts wav 五角星
要保证泥土的粘性和密实性 五笔 拼音 tts wav 五角星
一般人还真做不来这活 五笔 拼音 tts wav 五角星
而他之所以选着这酒坛泥 五笔 拼音 tts wav 五角星
是因为这泥巴内含有酒糟味 五笔 拼音 tts wav 五角星
这味道和鸡肉味融合在一起 五笔 拼音 tts wav 五角星
那可真是绝配呀 五笔 拼音 tts wav 五角星
缺少酒坛泥的叫花鸡 五笔 拼音 tts wav 五角星
决不能算是一只完整的叫花鸡 五笔 拼音 tts wav 五角星
泥巴和好后 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇先是鸡放在荷叶上 五笔 拼音 tts wav 五角星
将鸡头 五笔 拼音 tts wav 五角星
鸡腿全部藏于腹下 五笔 拼音 tts wav 五角星
用荷叶将鸡包裹好 五笔 拼音 tts wav 五角星
又用麻线捆绑严实 五笔 拼音 tts wav 五角星
接着取出早就准备好的白布洗净 五笔 拼音 tts wav 五角星
在沸水中消毒 五笔 拼音 tts wav 五角星
又将湿布平铺在木制的托盘上 五笔 拼音 tts wav 五角星
将酒坛泥平摊在湿布上 五笔 拼音 tts wav 五角星
铺均匀 五笔 拼音 tts wav 五角星
厚度约莫两三公分 五笔 拼音 tts wav 五角星
这厚度可也是很有讲究的 五笔 拼音 tts wav 五角星
不能太厚 五笔 拼音 tts wav 五角星
也不能太薄 五笔 拼音 tts wav 五角星
一般都是2 五笔 拼音 tts wav 五角星
马桥狠狠的灌了一口酒 五笔 拼音 tts wav 五角星
你不会让我们吃这泥巴吧 五笔 拼音 tts wav 五角星
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